Обязанности:
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления.
Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления диетических и других блюд и кулинарных изделий.
Проводит бракераж пищи и блюд.
Контролирует нормы закладки
...
Только актуальные вакансии в МЕД-ФУД в Чите на сайте chita.najtiraboty.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России